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监管部门加强节日热销食品监督检查为你守护春节期间“舌尖上的安全”

更新时间:2021-08-28

本文摘要:北京2月16日电(记者陈聪)随着春节假期、超市促销,人们开始购买各种年产,新春佳节舌尖安全如何保障?记者从国家食品药品监督管理总局获悉,食品药品监督管理总局将加强重点品种和重点区域食品安全监督,加强节日人气食品、民俗特色食品和节日饮食服务监督检查。

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北京2月16日电(记者陈聪)随着春节假期、超市促销,人们开始购买各种年产,新春佳节舌尖安全如何保障?记者从国家食品药品监督管理总局获悉,食品药品监督管理总局将加强重点品种和重点区域食品安全监督,加强节日人气食品、民俗特色食品和节日饮食服务监督检查。针对春节消费特点,食品药品监督管理总局要求各地食品药品监督部门加大日常监督检查和特殊检查力度,以米面粮食、肉制品、水制品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、茶叶、调味料、点心等为重点品种,以食品生产集中区、集贸市场、百货商店超市、旅游景区、城乡接合部、农村地区等为重点区域,加强食品安全风险调查和食品安全隐患综合治理。

对于人们普遍关心的水产品禁药问题,食药监督总局也要求各地开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物和兽药残留超标特别整备,严格防止不合格食品流入餐桌。春节期间,也是食物中毒的高发期,如何解决集体饮食的食品安全问题?各地食品药品监督部门在春节期间重点开展食品批发市场、集贸市场、食品展销会、庙会、农家乐等场所的节日人气食品和民俗特色食品监督检查,加强中央厨房、集体饮食配送部门、学校食堂、养老院食堂、连锁饮食企业、旅游定点接待部门、农家乐、年夜饭配送部门等重点部门的节日饮食服务监督检查,严格执行食品经营者的进货检查记录制度,加强食品经营者主体责任,规范食品加工行为,严格防止食品中毒的发生。


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